泡菜炒粉条

作者： O2

不知道大家有没有在外面吃到那种特别开胃下饭的泡菜粉条 我和闺蜜超喜欢 回家复刻 是不如饭店的味道 但是作为替 也是很不错了

用料

• 泡菜 适量
• 粉条 一小把
• 小葱 2根
• 生姜 适量
• 蒜 3瓣
• 小米辣 5个（炒出来看还是得增加几个 大家根据自己的口味放）
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量

泡菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

泡菜切丝 我自己腌的 所以颜色有深有浅 粉条温水或者热水泡软 葱 姜 蒜 小米辣切末

步骤 2

油烧热 下入葱 姜 蒜 小米辣 爆香

步骤 3

下入泡菜丝 翻炒一分钟左右

步骤 4

下入粉条 翻炒均匀 如果干 加入适量水 倒入少量生抽上色 耗油 盐 十三香调味 翻炒均匀出锅

泡菜炒粉条的小贴士

每家粉条不一样 有的难煮熟 有的容易煮烂 自己根据自己家粉条情况掌握火候 时间 粉条稍劲道比较好吃 我拍照有点点炒过了

菜谱创建时间：2021-08-27 13:30:29