鱼胶泡发（新西兰鱼胶）

作者： 滋补美食分享家

温故而知新 来看看新西兰鳕鱼胶泡发流程，一次多泡几片分装成小包，存冰箱冷冻慢慢吃

用料

• 鱼胶 4片

鱼胶泡发（新西兰鱼胶）的做法步骤

步骤 1

选优质新西兰鱼胶

步骤 2

25头/斤的规格需要冷水浸泡15小时左右。10头/斤以上的需要24小时左右。

步骤 3

去水

步骤 4

上小火，蒸一蒸（15分钟）

步骤 5

蒸好后取出

步骤 6

放入冷水，再泡发一夜

步骤 7

泡发后取出

步骤 8

肉质雪白，厚实

步骤 9

切小块分装，冷冻保存

菜谱创建时间：2021-08-27 11:47:10