家的味道—韭菜花炒腊肉

作者： 关于皮皮

喜欢妈妈做的这个菜，因为远离家乡，只能自己动手做了😉

用料

• 辣椒 6个
• 腊肉 1块
• 韭菜花 300克
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺

家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤

步骤 1

需要准备的食材，看图

步骤 2

腊肉提前在锅内煮一遍，然后过凉水，切成片

步骤 3

韭菜花、干辣椒切成段

步骤 4

锅内加少量油，倒入腊肉，炒一下

步骤 5

倒入干辣椒，炒半分钟

步骤 6

加入一丢丢水

步骤 7

倒入韭菜花

步骤 8

加入调料：蚝油、生抽、炒2分钟

步骤 9

起锅装盘😋

家的味道—韭菜花炒腊肉的小贴士

1、腊肉要提前在锅内煮10-15分钟，不然既不好切，也会咸 2、这个菜不用加盐，腊肉本来有咸味，调料也有味道 3、不能吃辣椒的人，可以不放辣椒

菜谱创建时间：2021-08-26 20:53:57