面粉揉肚
盐🧂搓肚
料酒,醋 搓肚 清水洗净后,冷水下锅焯水 (猪肚套盘子焯水不会缩小)
白胡椒➕姜 入热油爆香 下猪肚翻炒2分钟后➕冷水大火烧开
下入山药,红枣,小火慢炖2小时。 (枸杞建议在慢炖一小时后加入)
秋天第一晚汤,别忘了加葱段提香哦
猪肚一定要清理干净,削山药时套上手套