干锅脆鱼

作者： 培煎芝麻

用料

• 黑鱼 1条
• 蔬菜 若干

干锅脆鱼的做法步骤

步骤 1

用的是黑鱼片。鱼片加盐、白胡椒、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制15分钟。

步骤 2

配菜选用自己喜欢的蔬菜。 将配菜过油油炸，加香料（蒜蓉、辣椒等）、盐、味精、炒入味，铺在底部。

步骤 3

鱼片油炸后铺在面上。

步骤 4

撒上蒜蓉、葱花、香菜、辣椒，最后泼上热油，即可。

菜谱创建时间：2021-08-26 17:03:30