给孩子元气满满的营养早餐｜安徽牛肉汤

作者： 烟火间

安徽淮南的牛肉汤味道醇厚鲜美， 是江淮一带家喻户晓的街头小吃~ 牛肉汤里不仅有营养价值很高的牛肉， 同时还有豆腐皮、粉丝和香菜等配料， 不过现在外面小店的牛肉汤品质参差不齐， 牛肉也往往是极薄的几片，不够塞牙缝的😓 相比之下，孩子更爱吃我自己在家做的~ 其实做法也不难，如果提前把牛肉汤炖好， 第二天早上很快就能完成！ 对于正在发育期的小朋友来说， 全面补充营养很重要， 早餐再加上一杯雅培小安素冲调的营养奶， 它里面包含儿童发育所需的宏量营养素和微量营养素， 轻轻松松就能搞定营养百分百💯的一餐啦✌️ 想要让孩子茁壮成长快来点击此链接购买吧： https://ccc-x.jd.com/dsp/tp?log=weQnfdOVTrpHBP7yQBWFMxYLltEUENys4HR68UU-2kEsY9ckDAePntZYEHAfxguR3xvTqv5RNd0CxE5Jo0n8O1DcPpCJdxio6QtbR8I6IdM&v=708&to=https%3A%2F%2Fpro.m.jd.com%2Fmall%2Factive%2F3D8Td75TrDiXFbgLNysyoYeFNNM5%2Findex.html&mobiletype=__MOBILETYPE__&adt=25&didmd5=__IMEI__&idfamd5=__IDFAMD5__&idfa=__IDFA__&aid=__ANDROIDID__&oaid=__OAID__&caid=__CAID__&dlid=1227_12369_null

用料

• 牛肉 1000克
• 千张（豆腐皮） 1张
• 红薯粉丝 1把
• 香菜 1棵
• 香葱 2根
• 姜 1块
• 八角 2粒
• 桂皮 1段
• 花椒 1小把
• 干辣椒 2-4个
• 孜然 1小把
• 香叶 4-5片
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

给孩子元气满满的营养早餐｜安徽牛肉汤的做法步骤

步骤 1

准备需要用的食材：

步骤 2

牛肉提前浸泡，去掉血水

步骤 3

把煮牛肉汤需要用到的香料放入料包里

步骤 4

牛肉冷水下锅焯水后捞出

步骤 5

焯好的牛肉放入汤锅加热水、料酒、葱节、姜块和卤料包，大火烧开后转小火炖煮1小时左右至牛肉熟透~

步骤 6

牛肉可以提前煮好，第二天早餐就又快又简单啦~

步骤 7

把需要的配菜准备一下：红薯粉丝提前用温水泡软，千张切丝，香菜、小葱切碎

步骤 8

煮好的牛肉晾凉，切薄片

步骤 9

把红薯粉丝和千张丝分别煮熟

步骤 10

牛肉汤煮开，加盐、白胡椒粉调味

步骤 11

把牛肉片、千张丝和粉丝在热牛肉汤中烫一下

步骤 12

盛入碗中，舀上滚热的牛肉汤

步骤 13

最后撒葱花、香菜~ （我是给小朋友吃，所以没放辣椒油，如果是大人吃的话，淋上辣椒油会非常惹味喔）

步骤 14

再来用雅培小安素给小朋友冲调一杯营养奶： 雅培小安素含27种维生素和矿物质 含3种优质动植物来源蛋白质 添加链甘油三酯 (MCT) 包含1-10岁幼儿和儿童发育所需的宏量营养素和微量营养素

步骤 15

在杯中倒入190ml低于35°的温开水，再加入4平勺小安素搅拌均匀，就可以冲成210ml的标准营养奶

步骤 16

一份营养百分百💯的早餐就准备好啦~ 香喷喷，孩子爱吃更健康💪

菜谱创建时间：2021-08-26 17:02:23