麻薯红豆饼

作者： _蔚然

配方可做12个红豆饼

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 馅料：
• 麻薯 300g
• 红豆馅 300克

麻薯红豆饼的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，室温基础发酵1小时

步骤 2

发酵好的面团等分12份，松弛十五分钟

步骤 3

每份面团包入25g麻薯和25g红豆馅

步骤 4

收口捏紧

步骤 5

放入英式麦芬模具

步骤 6

盖好盖子，38℃左右发酵30分钟

步骤 7

上下火180℃18分钟左右

步骤 8

出炉

步骤 9

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步骤 10

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菜谱创建时间：2021-08-26 11:27:49