卤鸽子和烤鸽子

作者： 心雨20072014

用料

• 鸽子 2只
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 15克
• 姜 10片
• 盐 5克

卤鸽子和烤鸽子的做法步骤

步骤 1

1.鸽子处理干净，去除小毛，内脏，爪和屁股。

步骤 2

2.将处理干净的鸽子放入锅中，加入全部调料。

步骤 3

3.盖上锅盖，煮沸。

步骤 4

4.将煮沸的鸽子，汁和调料转到铁锅中，小火炖煮15分钟。

步骤 5

5.大火收汁，至汤汁浓稠，卤鸽子就做好了。

步骤 6

6.直接装盘，就可以上桌啦。

步骤 7

7.家人都很喜欢吃脆皮乳鸽的味道，还得继续，烤盘里铺上烘焙纸，将鸽子放上。

步骤 8

8.入烤箱，上下火230度，烤5分钟，将鸽子翻面，再烤10分钟。

步骤 9

9.时间到，取出切块，上桌，脆脆的薄皮超美味！

菜谱创建时间：2021-08-26 08:47:16