补钙大馒头

作者： 小厨一把手

指甲盖发白，去医院检查医生说缺钙。补钙这是个持久战，心想药补不如食补，大馒头是北方人每天的必需品，恰巧家里有一罐黑芝麻，索性从最基础的食补开始吧。于是用料理机把黑芝麻、黑米打成粉状与大白面掺在一起，做出了这款黑芝麻米补钙大馒头了

用料

• 面粉 500克
• 黑米 40克
• 黑芝麻 30克
• 白糖 15克
• 酵母粉 2克
• 水 250克（根据使用面粉情况可以调节）

补钙大馒头的做法步骤

步骤 1

面粉500克

步骤 2

黑芝麻30克

步骤 3

黑米40克

步骤 4

白糖15克

步骤 5

将称好的食材放在一起搅拌均匀，放酵母2克

步骤 6

加入水搅拌絮状（水慢慢加，不要一次性全加入到里面）

步骤 7

然后揉制食材表面光滑，静至醒发20分钟

步骤 8

揉制自己喜欢的面团模样，然后二次醒发到面团变清（大约20分钟），开水上锅蒸35分钟

步骤 9

可爱香甜的黑胖子就这样出锅了

菜谱创建时间：2021-08-25 19:45:54