梭子蟹蒸蛋

作者： a白娘子

用料

• 梭子蟹 4只
• 鸭蛋 2个
• 盐 约2克
• 葱 1根

梭子蟹蒸蛋的做法步骤

步骤 1

把梭子蟹洗净

步骤 2

把每个蟹壳都扒下来

步骤 3

再把蟹二边的腮拿掉

步骤 4

二边腮拿好后把多余的边用剪刀✂️剪掉，把蟹腿下面尖尖的也剪掉

步骤 5

把剪好的蟹切成自已喜欢的大小块摆在稍深一点的盘中

步骤 6

把蛋打散，蛋液中放入一小勺盐和几滴食用油，加入凉开水搅拌均匀倒在盘中

步骤 7

把蟹盖子放入盘中

步骤 8

水开后把盘子上锅蒸

步骤 9

约蒸10分钟关火焖二三分钟，

步骤 10

撒上葱花，倒入生抽，起油锅把热油淋在蟹盖上和蛋上，即可上桌食用美食咯

菜谱创建时间：2021-08-25 18:48:59