鲜笋炒五花

作者： 晨依

一道很普通的家常菜，但是非常非常好吃，而且还很下饭！！

用料

• 五花肉 250克
• 笋 500克
• 油 10克
• 辣椒干 适量
• 大蒜 三瓣
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 葱段 适量

鲜笋炒五花的做法步骤

步骤 1

鲜笋炒干水分

步骤 2

五花肉

步骤 3

大蒜，我家的蒜比较大，所以就只放了两瓣。辣椒干。

步骤 4

先将锅烧热，放入少许油，下入五花肉爆香，再放入蒜瓣继续翻炒。

步骤 5

依次放入豆瓣酱 辣椒干 白糖 料酒 老抽 生抽上色。

步骤 6

再放入鲜笋继续翻炒，加少量清水盖上锅盖焖两分钟，最后加入盐 葱段 味精和勾好的芡，翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

艾玛真香！

菜谱创建时间：2021-08-25 12:47:13