香草冰淇淋闪电泡芙

作者： _蔚然

用料

• 水 80克
• 玉米油 35克
• 糖 3克
• 盐 1克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2-3个
• 香草卡仕达奶油馅：
• 淡奶油 100克
• 糖 6克
• 香草卡仕达酱 200克

香草冰淇淋闪电泡芙的做法步骤

步骤 1

水、玉米油、糖和盐混合均匀，小火煮沸，加入低筋面粉，迅速搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的面团是豆沙状态

步骤 3

少量多次的加入全蛋液，边加边搅拌

步骤 4

直至提起面糊呈倒三角状

步骤 5

面糊装入裱花袋挤在烤盘上

步骤 6

每根10cm左右

步骤 7

200℃10分钟+180℃20分钟

步骤 8

淡奶油加糖打到七分发

步骤 9

加入卡仕达酱（做法见上个菜谱）

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

挤入泡芙

步骤 12

筛糖粉装饰

步骤 13

可以直接吃

步骤 14

想吃冰淇淋口感也可以冷冻后再享用

菜谱创建时间：2021-08-25 10:49:19