面包🍞

作者： 天使也掉毛1717

试过很多配方，这个特别适合我，由于收藏的配方烤箱不同，不做就忘记适合自己烤箱的温度，所以重新记一下。

用料

• 酵母 3克
• 高筋面粉 270克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 牛奶 85克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 25克
• 淡奶油 35克
• 炼乳 30克
• 黄油 20克

面包🍞的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有放入面包机

步骤 2

面团稍光滑放黄油，继续搅拌

步骤 3

搅拌至光滑起手套膜后发酵两倍大小

步骤 4

放案板上揉面排气，分成三等份

步骤 5

擀成牛舌状后再卷起

步骤 6

再次擀成牛舌状加入喜欢的酱料卷起

步骤 7

放入吐司盒冷藏二次发酵一宿

步骤 8

回温半小时，烤箱120°预热10分钟

步骤 9

120°带盖烤制1小时出炉

菜谱创建时间：2021-08-25 10:33:58