南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包

作者： 哗哗爱烘焙

用料

• 高筋面粉 500克
• 全麦面包粉 50克
• 南瓜泥 280克
• 草鸡蛋 2个
• 牛奶 120克
• 细砂糖 50克
• 酵母 8克
• 盐 5克
• 黄油 40克
• 炼乳 20克

南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤

步骤 1

除黄油与盐外所有材料混合

步骤 2

揉出粗膜加盐，黄油

步骤 3

先低速后高速揉出手套膜

步骤 4

擀卷，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜

步骤 5

第二天拿出已发满

步骤 6

烤箱180度预热烤40分钟

步骤 7

脱模晾凉

步骤 8

也可卷入红豆馅

步骤 9

这次用的老南瓜

步骤 10

一次发酵180度烤40分钟

步骤 11

脱模晾凉

菜谱创建时间：2021-08-25 10:09:59