宫保鸡丁

作者： 谭小乖25

用料

• 鸡腿
• 黄瓜 根
• 胡萝卜 根
• 蒜 瓣
• 葱
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 胡椒粉
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 老抽
• 耗油
• 豆瓣酱
• 花生米 克

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

配菜洗净切好，胡萝卜黄瓜切丁，葱花蒜片，干辣椒切断

步骤 2

鸡腿去骨洗净切丁，加一勺料酒、小半勺胡椒粉、小半勺盐、一勺淀粉抓匀腌制十分钟

步骤 3

调个料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用

步骤 4

锅里热油，把腌制好的鸡肉倒入翻炒变色盛出

步骤 5

锅里热油爆香葱蒜片干辣椒，加一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入红萝卜翻炒一分钟，倒入鸡肉黄瓜翻炒几下，倒入料汁熟花生米大火收汁即可！

菜谱创建时间：2021-08-25 01:03:23