完美鸡爪煲独家配方

作者： 隔壁老王厨房

用料

• 鸡爪
• 土豆
• 年糕
• 老豆腐
• 料酒
• 干辣椒
• 大蒜
• 生姜
• 洋葱
• 豆瓣酱
• 生抽
• 老抽
• 香叶
• 桂皮
• 八角
• 冰糖
• 开水

完美鸡爪煲独家配方的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡爪，辅料准备好备用

步骤 2

热锅下油，放入辣椒，大蒜，生姜，洋葱炒香，然后放入两勺豆瓣酱炒出红油

步骤 3

放入鸡爪炒匀，放入料酒炒匀，放入开水没过鸡爪

步骤 4

放入老抽，八角，桂皮，香叶，大火烧开后中火焖煮30分钟

步骤 5

加入土豆年糕豆腐等配料，再焖煮10分钟

步骤 6

放入冰糖，生抽，收汁，出锅

菜谱创建时间：2021-08-24 19:28:42