豆腐脑（零基础）

作者： 甜心沐夕

就刚好看到家里有豆腐，试着做了一下，感觉还行

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 金针菇 1把
• 木耳 6朵
• 火腿 10片
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 2克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 辣椒油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺

豆腐脑（零基础）的做法步骤

步骤 1

准备一块内酯豆腐，用开水烫三分钟左右，准备一个小电锅，我用的是在学校用的那种小电锅，水大概就是这样！

步骤 2

放木耳，金针菇和火腿

步骤 3

放鸡精，盐，胡椒粉，量大概就是这些，后续的话，可以根据自己的口味可以再调一下

步骤 4

生抽一勺，老抽一勺，陈醋一勺，等水开！

步骤 5

用小勺子把内酯豆腐挖成一片一片的，放在碗里（我豆腐买来的时候碎了，所以没有办法挖成整片了）

步骤 6

准备一些水淀粉，水开倒入锅中

步骤 7

打入一个蛋液放入锅中，放一些葱花香菜，煮两分钟以后，放辣椒油

步骤 8

然后把汤倒入碗中，豆腐脑就成了

菜谱创建时间：2021-08-24 18:45:39