自制果汁QQ糖（容易到怀疑人生）

作者： 家常菜O面点O烘焙O零食

每次去超市，女儿只能选一样零食的时候，大概率都是qq糖，那我来试试这玩意难不难……

用料

• 藕粉 60克
• 白砂糖 35克
• 橙汁 60ml（60克）

自制果汁QQ糖（容易到怀疑人生）的做法步骤

步骤 1

建议橙子榨汁，大约1～2个，这个看果个头大小，过滤掉果肉，可以上称60克，也可用量杯60ml （我今天到超市没买到好的橙子，用家里的瓶装果汁试手的）

步骤 2

把35克白砂糖倒进果汁，搅拌至融化后，拿出两包藕粉即60克，倒入进去搅拌

步骤 3

果汁➕糖➕藕粉 一起搅拌成这样的混合浆备用

步骤 4

QQ糖模具➕滴管是买藕粉送的，第一次用，所以我洗干净后，用开水过一遍消毒，晾干后，就开始把果浆滴入混合液了 （估计我用的不是鲜榨果汁，所以有气泡吧，但不影响操作，下次再试下其它水果）

步骤 5

水开后，把果浆模具上锅，蒸煮10分钟（中小火），然后闷3分钟

步骤 6

从蒸锅拿出后，如有蒸汽水附在上面，倒掉！待凉些了，放到冰箱冷冻层30分钟

步骤 7

到时间从冰箱拿出模具，开始脱模具，为了防粘手，可以拇指和食指粘上如上糖霜，便于拿出糖粒

步骤 8

去年疫情家里买了很多烘焙材料，这是拿来晾凉蛋糕的网，我放在上面晾，家里没有的，只是用铁盘之类的就好，自由发挥 其实这样就可以吃了，这个时候就是很Q弹的口感了

步骤 9

我为了装起来，用糖粉抓拌一下，防黏连，但是后面放进瓶子糖粉也会融化的，不过不影响口感

步骤 10

我装进了食品级小罐子给小屁孩🥰🥰🥰，然后放冰箱，由于无添加剂，最好尽快食用，今天刚做的，我女儿都快吃完了🙈

菜谱创建时间：2021-08-24 17:04:44