蒜香牛肉

作者： 蛋蛋蛋蛋蛋炒饭

牛肉好吃又营养，一道超简单蒜香牛肉好吃又容易做，一看就会。

用料

• 牛肉 1块
• 生抽 勺
• 蒜 4瓣
• 盐 少量
• 糖 少量
• 淀粉 2勺
• 香菜 少量
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少量

蒜香牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗净切片

步骤 2

切成薄条

步骤 3

这次切的稍微宽些

步骤 4

然后加适量料酒、盐、淀粉、白胡椒、鸡蛋清一起腌制40分钟

步骤 5

嫩滑

步骤 6

手使劲捏捏

步骤 7

起油把生姜蒜煸出香味放入腌制好的牛肉在油锅中煸炒变色后适量加入料酒、蚝油、白糖调味，再加入不辣的青椒一起翻炒均匀，加水收汁即可

步骤 8

会吃辣的人可以用小米椒一起蒜爆炒

步骤 9

最后放入香菜

步骤 10

蒜香牛肉真的香，嫩

菜谱创建时间：2021-08-24 16:04:09