减脂白菜卷

作者： 洛洛的世界

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡里脊 4小块
• 白菜 一颗
• 鲜干贝 100克
• 虾仁 200克
• 鲜木耳 5朵
• 金钩海米 一小把泡发用

减脂白菜卷的做法步骤

步骤 1

然后就可以卷了。肉馅不要多。

步骤 2

里脊，鲜贝，虾仁，加料酒，盐，生抽一点点生粉搅碎，放置一边，锅里喷一点点油把胡萝卜丁提前炒一下，冷却。然后把胡萝卜丁，木耳丁和肉馅混合入味10分钟以上，大白菜洗净后放锅里开水烫软，冷却。

步骤 3

卷好就可以了。我还用纯净水泡发点金钩虾仁。上锅蒸之前把泡软的虾仁撒在白菜卷上。泡发虾仁的水千万不要倒掉。精华所在。

步骤 4

蒸了15分钟左右。关火后焖了10分钟。白菜卷会出汤，这个汤也不能倒掉，和泡发虾仁的水混合。

步骤 5

最后把小碗汤倒入锅里，加点点生抽和少许盐，勾点芡浇在白菜卷上。增添色彩和口感。

步骤 6

剩下的肉馅，我做了点丸子。也是口感棒棒的。

菜谱创建时间：2021-08-24 12:27:28