豇豆炒肉

作者： 心雨20072014

用料

• 豇豆 500克
• 五花肉 100克
• 生抽 10克
• 大料 1颗
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 10克
• 姜 5片

豇豆炒肉的做法步骤

步骤 1

1.准备食材，五花肉洗净，切片。注：为了好切，将五花肉凉水下锅煮沸后再切成小片。姜切片备用。

步骤 2

2.豆角洗净，切或掰成均匀的3-5厘米的小段备用。

步骤 3

3.热锅凉油，下入姜，五花肉大料煸炒，至肉中的油析出较慢。

步骤 4

4.下入豆角，翻炒约5分钟左右。

步骤 5

5.炒至豆角颜色全部变绿，断生。

步骤 6

6.下入调料，翻炒均匀，盖上锅盖，改最小火，焖煮5分钟左右，汤汁浓稠，关火。

步骤 7

7.将做好的豆角盛出，装盘即可。

菜谱创建时间：2021-08-24 12:23:49