卡仕达酱｜基础蛋奶酱

作者： _蔚然

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 15克
• 糖 30克
• 香草籽草根或香草膏2g

卡仕达酱｜基础蛋奶酱的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖搅拌均匀

步骤 2

筛入玉米淀粉

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

牛奶加香草籽或香草膏煮沸

步骤 5

边搅拌边倒入蛋黄糊里

步骤 6

过筛倒回锅里

步骤 7

小火加热，不停搅拌

步骤 8

加热至浓稠且可滴落的状态

步骤 9

出锅盖保鲜膜冷却

步骤 10

万能的卡仕达酱

菜谱创建时间：2021-08-24 10:19:44