不一定好吃但一定好瘦的健康早餐—紫米芋泥全麦三明治

作者： 阿满的厨房

最近再次迷上芋泥，看着做完5个四寸小芋泥蛋糕后，还剩下的一大碗芋泥，再看看刚出炉的全麦吐司，还有罐子里一个月前买来就没动过的紫米，就想着为什么不能整个三明治当早餐呢，于是乎，这个可能不符合大众口味，但对于不爱甜的我来说还挺好吃的减肥三明治就诞生啦 紫米馅只加了海藻糖调味，没有加黄油等，味道会相对单调，但健康啊 芋泥也只是在料理机搅打时加了牛奶稀释，糖都没加，吃起来很清甜，淡淡的乳香

用料

• 紫米馅：🌈
• 紫米 50克
• 纯净水 50克
• 海藻糖 20克
• 芋泥馅：🌈
• 槟榔芋 100
• 紫薯 25克
• 牛奶 适量
• 紫米芋泥三明治：🌈
• 全麦吐司 3片
• 紫米馅 适量
• 芋泥馅 适量

不一定好吃但一定好瘦的健康早餐—紫米芋泥全麦三明治的做法步骤

步骤 1

紫米淘洗干净，放纯净水浸泡一夜，第二天连浸泡的水一起上锅蒸熟，蒸熟后乘热拌入20克海藻糖，喜欢甜一些的可以多放些，自己尝味道满意就行（白糖的话要减量），紫米馅就做好啦

步骤 2

槟榔芋、紫薯切小块，放一起隔水蒸烂，加入适量牛奶，用料理机搅匀，搅成粘稠的糊状就行，牛奶要一点一点放，观察状态，不要一下子放太多，会太稀

步骤 3

准备好所有材料，开始拼装啦

步骤 4

选两片漂亮的吐司，分别涂上芋泥和紫米馅，我涂得很厚，感觉这样更好吃

步骤 5

三片组装起来，轻轻压一下，让馅料均匀分布

步骤 6

斜对角切开，切的时候要用手指按住两边，避免因为刀来回拉扯导致吐司片移位

步骤 7

一层紫米一层芋泥，加上70%全麦吐司，健不健康一眼便知😋

步骤 8

分别用保鲜膜包好放冰箱，早晨起来拿着就走，何愁早晨睡懒觉来不及吃早餐

步骤 9

不甜不腻，吃一整个也毫无负担的健康三明治，你不想来一个？

不一定好吃但一定好瘦的健康早餐—紫米芋泥全麦三明治的小贴士

1、常年减肥的本人尽量在低卡低碳的前提下让食物好吃些，所以几乎没添加黄油白糖奶油等东西，虽然味道会差些，但健康而且耐吃，追求味蕾享受的小主们请慎重选择 2、全麦吐司是70%全麦的，也是只用了基础的原料，没添加奶粉、牛奶等调味，奶香欠缺，但麦香浓郁，而且升糖指数低 3、馅料剩下的可以放冰箱，3天内用完即可

菜谱创建时间：2021-08-24 01:47:46