香辣蟹（超简单）

作者： 胆小鬼d

和外面卖的一个味儿！

用料

• 螃蟹 4只
• 大蒜 3瓣
• 海底捞麻辣香锅调料 半袋
• 淀粉 3勺
• 香菜 3根
• 洋葱 半个
• 小茴香 适量
• 麻椒 适量
• 姜 4片

香辣蟹（超简单）的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净一切两半

步骤 2

锅里放适量油，螃蟹切口蘸淀粉糊住，切口向下煎至定型，还可以淋少量水至蟹壳变红，此时螃蟹已经半熟。夹出备用

步骤 3

锅里的油不用倒，直接下蒜片，姜片，小茴香，麻椒，煸炒出香味

步骤 4

放半个洋葱，千万不要放太多了，会很水不好吃了

步骤 5

再放海底捞麻辣香锅调料半袋，炒香

步骤 6

下螃蟹继续翻炒。

步骤 7

加半碗水，放适量白糖提味，煮五分钟左右，水熬的差不多了，放香菜，香菜大量放。很好吃

步骤 8

出锅，太好吃了，一定要把汤收差不多了，不要太湿

香辣蟹（超简单）的小贴士

根据螃蟹的多少来调整调料的量

菜谱创建时间：2021-08-23 21:49:25