汤白味美的排骨汤，鲜到尖叫，0失败，手残党快来

作者： 群子是个手残党

娃念叨爸爸做的排骨汤好几天了，可惜大厨老爸出差了😂 手残党老妈上线 大厨远程指导，一次成功。 应该说，这排骨汤，真简单，食材简单，方法简单。 以后娃喝排骨汤，会说：妈妈的味道😋

用料

• 排骨 一根
• 姜 稍微多几片
• 大葱 半根
• 料酒 2勺
• 牛奶 100ml
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根

汤白味美的排骨汤，鲜到尖叫，0失败，手残党快来的做法步骤

步骤 1

我买了肋排一根，让人家给剁成小块 回来冲洗干净，可以多洗几遍

步骤 2

把排骨凉水下锅，放入去腥三件套～ 葱段，姜片，料酒。 三件套适量放，没有特别的用量。不用纠结几片

步骤 3

水果玉米🌽一根 胡萝卜🥕一根 切段

步骤 4

水开后，把浮沫撇去，撇的干净点。 撇的越干净，后边炖出来的汤越清淡

步骤 5

把排骨盛出来，用清水再冲洗下。 喝排骨汤，就是要汤清

步骤 6

❗️把排骨放在砂锅🍲里， 再放几片姜片，炖30分钟！ ❗️30分钟后 把玉米和胡萝卜放进来，再炖30分钟。 ❗️加盐调味。❗️放盐时，可以一开始少放，尝下味道，不够咸再加，不要一下子加太多！

步骤 7

关火前倒80ml左右的纯牛奶 家里没有牛奶可以不倒，加了牛奶的汤很白，不加牛奶，汤是清的。

步骤 8

汤白，味美，好喝！

步骤 9

女儿直竖大拇指👍🏻 说妈妈也变大厨👨🏻‍🍳了😁

汤白味美的排骨汤，鲜到尖叫，0失败，手残党快来的小贴士

1. 牛奶不要倒多，少一点，汤白但喝不出奶味，味美 2. 花椒大料这些不要放，喝汤就喝清淡味道，如果想吃排骨，可以放大料炖。 3. 盐，不要太多 分次放，比较保险 4. 为了这口奶白的排骨汤，你值得买个小砂锅 😁

菜谱创建时间：2021-08-23 14:13:30