白灼虾

作者： 地里的番茄

虾🦐含有丰富的蛋白质和矿物质，热量低，白灼虾更是极大的保留了虾的营养价值，适合经常食用。一定要选择活蹦乱跳的鲜虾。

用料

• 基围虾 250克
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 1茶匙

白灼虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾须、虾线。锅内入姜片、料酒及适量清水烧开，然后放入虾煮至变色后捞出。

步骤 2

油温八成热，入姜末蒜末爆香关火，利用余热，入白砂糖、生抽拌匀，调成蘸汁

步骤 3

蘸料入小碗，入葱花

步骤 4

白灼的食材一定要鲜！懒人解馋！

白灼虾的小贴士

煮虾的时间不能太长。虾身一变色就要捞出，不然虾肉就老了，失去原本鲜嫩的口感。（约一分钟）

菜谱创建时间：2021-08-23 13:50:39