青红椒切片,锅中无油炒至虎皮状
鸡蛋煎成荷包蛋,切小块(一定要一个一个煎!最多同时煎两个!来自浪费了四个鸡蛋后的教训😭😭😭)
调个酱汁,两勺生抽,一勺蚝油,一点点盐,一小勺白糖,一点点淀粉,加一小碗水搅拌均匀
锅中倒油,放入午餐肉煎一会更好吃,放入蒜瓣和姜片爆香,倒入青红椒,倒入切好的荷包蛋,倒入酱汁,翻炒均匀,出锅前淋一点点点香醋提香
我看有的菜谱在酱汁里加豆瓣酱,可能会更下饭,但是家里没有,下次可以试试,加豆瓣酱的话就少加点生抽和盐