客家酿豆腐|客家美食文化|特色菜

作者： 枫糖女士

有了第一次放弃，人生就会习惯于知难而退，一个简单的选择，是截然不同的人生。今日食：客家美食文化-客家酿豆腐

用料

• 豆腐 6块
• 胡椒粉 2克
• 猪肉 50克
• 香菇 4朵
• 淀粉 2勺

客家酿豆腐|客家美食文化|特色菜的做法步骤

步骤 1

1香菇洗净剁成末加入肉馅中，再加适量盐、生抽、胡椒粉拌匀；

步骤 2

2豆腐切方块，用勺子挖掉中间部分3放进肉馅，压到齐平豆腐即可

步骤 3

4锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄；5再翻面煎至底部微黄，倒入砂锅中备用

步骤 4

6爆香葱蒜末，加水，1汤匙蚝油7倒入砂锅煲中，小火煲10分钟至汁水收干

步骤 5

最后浇上水淀粉适量和香油，洒上葱末和红椒丁就搞定啦！cheers！集美们

菜谱创建时间：2021-08-23 09:53:18