🍚:豆角5成油温下锅炸,炸制虎皮色,控油备用。干辣椒花椒用沸水煮一下 ,备用。锅中油热,放入葱姜蒜,干辣椒花椒炒香,放入炸好的豆角。盐,鸡精,味精,白糖少许,翻炒入味,放入白芝麻翻炒均匀即可出锅装盘。
油温一定要控制好不然豆角容易炸糊