已经非常清楚了哈 先把调料备好 (最后我有加入一点点花椒粉 看个人喜爱哦哈哈) 纯净水适量就行 这个不好说哈哈哈
辣椒斜刀切小块备用
豆腐按自己喜爱切大小和厚度 备用
下锅烧油(油不用太多 锅底有就行啦)豆腐裹好蛋液 放入煎两面金黄(可以根据自己喜爱炸的时间 我比较喜欢焦点嘿嘿)煎好备用
这是煎好的 备用
所需的整体食材
烧油 放入青椒蒜爆香 加入备好的豆腐 把调好的酱汁倒入 盖锅盖一分钟收汁 撒上芝麻起锅 来点葱点缀完美(不需要在单独放盐了 会很咸的)
豆腐不要太厚了 避免不入味 油不要太多了 就不容易起锅巴 最后不要再放盐巴了 避免太咸了