蛋炒饭

作者： 勉小主

不要浪费粮食，昨天的剩饭也要利用起来

用料

• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 米饭 1碗
• 盐 适量
• 萝卜干 适量
• 胡椒粉 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭是昨天剩的，放冰箱里的！水分的多少是米饭能否颗粒分明的关键！我最高记录米饭放了三天才拿出来炒😂！蛋清分离，蛋黄加入米饭，搅拌均匀

步骤 2

炒蛋白，加萝卜干炒出香味！

步骤 3

把米饭倒下去翻炒，然后加盐，胡椒粉调味！因为萝卜干有咸味，所以盐不需要多，根据各人口味下！

步骤 4

一碗金黄色的蛋炒饭就这样搞定了！

步骤 5

顺便把中午剩的半个茄子给炒了！简简单单，又一餐啦！

蛋炒饭的小贴士

因为我的米饭少，所以一个蛋就够了，因为蛋黄多的话，米饭会太湿！除非你多的鸡蛋跟蛋白一样另外翻炒

菜谱创建时间：2021-08-22 17:11:25