鸡蛋仔【多视频，不失手】

作者： 有俩儿子

鸡蛋仔要现做才好吃 在外面18元钱一张， 自己买一个机子50元 划来，好吃， 蛋仔自由 4个人一人一张半 真能吃啊！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 240克
• 双效泡打粉 7克
• 水 180克
• 奶粉 60克
• 玉米油（或大豆油） 120克
• 白砂糖 90克

鸡蛋仔【多视频，不失手】的做法步骤

步骤 1

用的这种蛋仔锅，配方正好六片蛋仔，

步骤 2

鸡蛋+油+糖+水=混合均匀

步骤 3

奶粉+低筋面粉+泡打粉，倒入刚才混合好的蛋液 搅拌到没有颗粒，均匀顺滑

步骤 4

蛋仔锅在火上两面各烤一分钟加热后，均匀刷上油（这个油的份量没算在配方的油里哦） 每个洞洞每个角落都刷上

步骤 5

均匀的由中间到周围倒满蛋糊，看视频咯

步骤 6

如果是和我一样的明火的蛋仔机，一定每个洞洞倒满，并且要用勺子把洞洞连接处刮平

步骤 7

浇了面糊的那面在下，刚上火烤一下半分钟都不到，就立刻翻面，这样两面的面糊就流均匀了 之后，请看认真视频，一定要转才会火力，一定要勤翻面（一分钟一翻面）

步骤 8

看好看好一定看好 先开始四分钟都是这样的小火，只有内圈火🔥🔥

步骤 9

如果有流出来的蛋液，一定要用勺子挂掉

步骤 10

两面各烤2分钟，一共四分钟后，可以揭开看看上色情况，上色情况好就可以出锅了，不满意就再烤两分钟，还是勤转锅，勤翻面啊

步骤 11

美好的一天从咖啡配蛋仔开始

步骤 12

好吃的不得了

鸡蛋仔【多视频，不失手】的小贴士

勤翻面啊

菜谱创建时间：2021-08-22 11:32:32