多嘴肉蟹煲（全家福）

作者： 思墨妈妈

孩子喜欢自己在家尝试做做

用料

• 螃蟹 2只
• 翅中 5只
• 鸡爪 5只
• 虾 8只
• 土豆 1个
• 干豆腐 2张
• 藕片 1节
• 洋葱 适量
• 姜 3-5片
• 蒜 3-5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 糖 适量
• 生抽 1勺

多嘴肉蟹煲（全家福）的做法步骤

步骤 1

把食材洗好切好，螃蟹剁段，鲜虾挑线，鸡爪剁三段和翅中焯水，土豆切块。

步骤 2

炒锅加热倒油，取少许淀粉把剁好的蟹块封边油煎，鲜虾也煸炒一下备用。

步骤 3

利用煎螃蟹的油，调小火把酱料炒香（豆瓣酱，黄豆酱，十三香，喜辣可放辣椒段，香叶，大料，糖），倒入翅中，鸡爪反复煸炒倒入生抽蚝油调味，加入其他蔬菜食材，加入开水炖煮20分钟后加入螃蟹和虾炖5分钟，尝味后再进行最后调味即可出锅。

菜谱创建时间：2021-08-22 06:33:31