简单易做的土豆猪肉炖豆角

作者： 逗二狗

用料

• 土豆 自己喜欢的量
• 豆角 自己喜欢的量
• 葱姜蒜 少量
• 猪肉 自己喜欢的量
• 八角 1个（也可以多个，看自己口味）
• 盐，味精，海鲜酱油，老抽

简单易做的土豆猪肉炖豆角的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

豆角摘一下。喜欢小段的可以切成小段。

步骤 3

葱姜蒜切一下

步骤 4

猪肉切成自己喜欢的大小

步骤 5

土豆削皮，切成自己喜欢的形状和大小

步骤 6

起锅烧油，荤油素油都可以 喜欢油大的就放多一点，喜欢有小的就放少一点

步骤 7

小火把油烧热放肉

步骤 8

把肉翻炒到没有肉色之后，放少许的盐给肉上味儿

步骤 9

葱姜蒜，八角放里面翻炒。喜欢肥而不腻的肉，可以多翻炒一会儿。

步骤 10

观察到自己满意的程度，放豆角 改成中火或大火翻炒。翻炒几下之后，再放少许的盐，给豆角入味儿

步骤 11

加完盐之后再翻炒几下，放上一些酱油 （酱油的量根据自己喜欢的程度 ）

步骤 12

加水喜欢吃烂一点儿的，就多加水，喜欢吃愣一点儿的就少加水 （不过要保证能够把豆角煮熟 ）加完水后放盐 （根据自己喜欢的咸淡，放盐可以少放一点儿。后期淡的话再添 ）再少放一点味精

步骤 13

盖上锅盖，调成大火煮它

步骤 14

煮至开锅，放一些老抽上色。在盖上锅盖继续煮

步骤 15

煮10~15分钟，豆角明显变色，膨胀，放土豆 。土豆喜欢硬一点的，可以晚一些放 。带上锅盖，继续煮

步骤 16

收汁关火（喜欢汤多的可以多留点汁喜欢汤少的就少留一点）

步骤 17

盛出来，就OK了

菜谱创建时间：2021-08-21 21:48:48