比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕

作者： 喜洋洋316

懒人做法，手不粘面不用揉面，特别的蓬松暄软，简单又快手。

用料

• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 200克
• 糖 20克
• 红枣 50克

比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋打入盘中，甪筷子打散，加入3克酵母粉，20克白糖搅匀。

步骤 2

加入300克面粉。

步骤 3

加入200克牛奶搅拌无颗粒的面糊，盖好保鲜膜，发至两倍大。

步骤 4

发好的面糊加入红枣粒，搅匀排气。

步骤 5

模具刷少许油，将面糊倒入模具中

步骤 6

摊平撒上一小把红枣粒。

步骤 7

二次醒发两倍大，冷水下锅开锅后蒸40分钟，焖5分钟即可。

步骤 8

热气腾腾的奶香发鸡蛋糕出锅了，闻着都香。

步骤 9

蓬松暄软，比面包更好吃。

菜谱创建时间：2021-08-21 19:59:21