超简单的鲜美丝瓜豆腐汤（不需要你有厨艺）

作者： 进击小葱头儿

今天不想做饭，翻冰箱还有一根丝瓜，做个随手汤吧！嘻嘻，不需要厨艺，也不需要五花八门的调料，只需少许盐，煮熟就可，汤汁清淡爽口，都来试试看吧！想要汤白就多多做些油煎蛋放进去炖久一点。

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 嫩豆腐 1块
• 葱 适量
• 姜 两片
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 花椒油 几滴

超简单的鲜美丝瓜豆腐汤（不需要你有厨艺）的做法步骤

步骤 1

食材准备，香菜忘记放上了，这些差不多是一个人的量，不用单配主食。

步骤 2

鸡蛋打散，起锅烧油，小火煎蛋。

步骤 3

鸡蛋煎熟，用铲子切条（也可以盛出来用刀，我比较懒用铲子），盛出备用。

步骤 4

中火烧油，锅热，爆葱姜。

步骤 5

下丝瓜，加少许盐，炒软。

步骤 6

加入适量清水，放入煎蛋。

步骤 7

水开，煮三分钟之后放入豆腐，豆腐入锅之后，水开，再煮两分钟，加入适量盐和黑胡椒粉，关火。

步骤 8

撒入香菜碎，滴几滴花椒油，就可以出锅辣～

步骤 9

鲜美汤汁来辣～煎蛋煮的够久，汤水显微白。

超简单的鲜美丝瓜豆腐汤（不需要你有厨艺）的小贴士

1.想让汤汁奶白的话，可以多加点鸡蛋煎一煎，然后在汤里多煮一会儿，颜色就来了。 2.葱花和香菜碎这些可加可不加。

菜谱创建时间：2021-08-21 19:51:01