鸡胸肉洗净,放白胡椒,盐,料。姜片,生抽,蚝油盖保鲜膜,冷藏腌制两小时
拿出后,切均匀小块又加了点调料,增加味道。
拌匀
加淀粉
加蛋液
加面包糠(顺序就是先滚淀粉,再滚蛋液,最后滚面包糠)
放空气炸锅,锡纸上刷点油,无油和加油自己决定,油只是为了口感油润,不加油肯定会有点干,自己决定。
空气炸锅预热五分钟,180度。 然后放入定180度,10分钟。 打开用筷子翻翻面,抖一下。 再定180度,8分钟。
出锅装盘
可以撒入番茄酱,椒盐等。
前期的腌制是为了更加入味,所以多加点料也没事滴。 我这是200克鸡胸肉,就做出了一大盘哈。 鸡胸肉切块均匀大小,或者可以试试鸡腿肉,会更有味,做法同样。