吃得起的二斤酱骨头

作者： 大福小袋

每次去九毛九都想点这个菜 有点贵还每天限量 干脆自己做吧 今天管饱

用料

• 脊骨 800克
• 姜 片
• 盐 克
• 老抽 勺
• 八角 个
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 料酒 勺

吃得起的二斤酱骨头的做法步骤

步骤 1

骨头冷水下锅，水没过骨头就行不用太多

步骤 2

煮开撇掉浮沫，火不要关小，滚着最好撇了

步骤 3

锅里放油，油热了放冰糖，一直翻炒出焦糖色

步骤 4

大致这样程度

步骤 5

倒进去开水，葱姜，八角桂皮香叶花椒茴香一样一点，装进一个小袋子一起丢进锅里

步骤 6

撇干净的骨头扔到上面汤里，炖一小时，我用了高压锅就15分钟。

步骤 7

烫一朵西兰花，加上米饭，就是一餐了

吃得起的二斤酱骨头的小贴士

配料具体看步骤里，前面写的不充分

菜谱创建时间：2021-08-21 09:53:14