红烧狮子头

作者： 一家四口晒幸福

用料

• 猪肉 3斤
• 鸡蛋 4个
• 白萝卜 1个
• 淀粉 勺
• 老抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 生抽

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

肉洗净，剁成肉馅，萝卜擦成丝，挤干水份，在剁碎，挤干水份，放入肉馅中，

步骤 2

加入4个鸡蛋，各种调味料，顺时针搅拌，加入淀粉，用手顺时针搅拌，

步骤 3

搅拌时间长一点。让肉馅上劲

步骤 4

锅中到油，肉圆的一半高度就可以，挤肉圆放入油锅，不要动它，等炸硬皮了翻一下，表皮炸好捞出。

步骤 5

重启锅，锅中放油，生抽，老抽，糖，（盐根据自己口味咸淡适当的选择）水，放入肉圆，小火慢炖，不要去老去翻动，最后大火收汁，

步骤 6

炸好的样子

菜谱创建时间：2021-08-21 09:31:11