根本停不下来的芒果冰淇淋（无蛋黄）

作者： 曾经-11

简单、美味、零失败、无添加、无冰渣的冰淇淋，你要试试吗？

用料

• 芒果 四个（中果）
• 淡奶油 250ml
• 白糖 50克（可减）
• 蔓越莓干 适量

根本停不下来的芒果冰淇淋（无蛋黄）的做法步骤

步骤 1

芒果切块放入料理机，加15～20克左右白糖，打成泥。（芒果甜度高也可不加糖，随自己喜好） 芒果多少可随意，喜欢味道浓点的就多放点，如果芒果不够又懒得去买，也可以少放点。

步骤 2

芒果泥打细腻一点口感更好！

步骤 3

淡奶油加糖打发到有纹路的状态。 打发前记得将淡奶油冰箱冷藏一天。夏天温度高，盆底垫冰打发成功率更高哦。

步骤 4

将芒果泥与淡奶油混合均匀。

步骤 5

放入切碎的蔓越莓干，拌匀后冰箱冷藏5～8小时。期间每隔一小时搅拌一次。 冰箱冷藏不要密封哦，水份经过搅拌后充分蒸发，成品才能口感绵密无冰渣！

步骤 6

最后分装好，放入冰箱冷冻室保存。

步骤 7

我用的这种小杯分装，容量大小很合适。

步骤 8

颜值不错哒！

步骤 9

随吃随取，冷冻室取出后回温十来分钟即可享用。

步骤 10

芒果味儿浓郁，奶油细腻醇香，加上蔓越莓出奇不意的袭击，那个味道简直了！！ 关键没有那些乱七八糟的添加，自家娃吃的才放心啊！

根本停不下来的芒果冰淇淋（无蛋黄）的小贴士

如果不喜欢特别甜腻的，可以适量减糖，或者在加蔓越莓干的时候，加一丢丢盐进去，可以中和甜味～

菜谱创建时间：2021-08-20 23:44:16