拌饭一级棒的韭菜茄泥

作者： 闲梦远_2015

茄子是假期回老家，老先生的姑姑自家种的，菜谱是小姑子分享的。

用料

• 茄子 2-3个
• 韭菜 一小把
• 盐 少许
• 料酒 一小勺
• 白胡椒粉 少许

拌饭一级棒的韭菜茄泥的做法步骤

步骤 1

1 茄子去皮用高压锅或隔水蒸熟。 2 韭菜切碎，下热油锅炒香。 3 加入蒸好的茄子一起翻炒，锅铲将茄子捣成泥。 4 加盐、料酒、白胡椒粉调味即可。（红色辣椒可加可不加）

菜谱创建时间：2021-08-20 19:20:50