牛肉锅贴，值得一吃

作者： 喜欢做饭的丁丁

爱上了在家做早餐的感觉，生活需要仪式感，从每天的清晨开始。

用料

• 饺子皮 25张
• 生牛肉 250克
• 胡萝卜 一根
• 基围虾 12只
• 生抽 二勺
• 耗油 一勺
• 生姜 适量
• 鸡精 适量
• 香葱 一小把
• 黑芝麻 少许

牛肉锅贴，值得一吃的做法步骤

步骤 1

牛肉，胡萝卜，香葱，生姜，肥肉洗净待用。（之所以准备了一点肥肉，因为牛肉里面没有油面，不放肥肉的话，做好的锅贴有点柴，放入一点肥肉，感觉立马就不一样了）

步骤 2

12个基围虾剥壳。

步骤 3

把所有食材用绞肉机打碎。

步骤 4

好看吧，而且营养价值又高。

步骤 5

放入二勺生抽，一勺耗油。白胡椒粉适量，料酒一勺，盐一丢丢，白糖少许。鸡精一丢丢抓匀腌制10分钟。

步骤 6

把饺子皮四周擀薄，擀大。

步骤 7

放入适量馅。

步骤 8

先从一边开始卷。

步骤 9

再把二头卷紧，包好，就跟包春卷一样的手法。

步骤 10

煎锅抹上油，把包好的放入锅里面小火慢煎。火不能大哦，因为里面包的肉馅都是生的，要慢慢煎。

步骤 11

煎至二面金黄

步骤 12

准备半碗水，里面放入少许生粉搅拌均匀，倒入锅里面，盖上锅盖焖烧至汤汁干。大概2分钟左右，

步骤 13

最后放入黑芝麻跟香葱。怎么样？有没有一种垂涎欲滴的感觉？

牛肉锅贴，值得一吃的小贴士

在包的时候一定要捏紧，要不然汤汁漏出来会糊锅，而且煎出来的成品也不好看。影响美观哦。

菜谱创建时间：2021-08-20 14:14:58