土灶锅蒸血糕

作者： 西米妈妈呀

妈妈去买排骨 院里大娘给的猪血，然后妈妈拿回来就开始备材料，开做~ 记得我小时候第一次吃血糕是院里一个大奶奶给的，我还害怕😱不敢吃，后来在妈妈的诱惑下吃了一口就记住了这味道「自己脑补你们妈妈平常怎么诱惑你们吃她们认为的好吃的东西的😂😂」

用料

• 猪血 2斤
• 白菜 3斤
• 猪油 1斤
• 玉米面 2斤
• 大葱 1根
• 姜 一块
• 盐 5克
• 味极鲜 2平勺
• 面粉 和面一个馒头大小

土灶锅蒸血糕的做法步骤

步骤 1

我这个是土灶锅的量，如果用电饭锅用我这量的1/3差不多了 😊😊 首先，猪血倒入一个盆里，鲜猪油切块放入猪血盆里「如果是冷冻的化开再做就行」 葱姜切末，白菜切碎「包子馅样就行」放入猪血里面，放入盐，放入味极鲜，然后用手边揉搓边搅拌「为什么要用手呢？为了更均匀」边搅拌边放玉米面，玉米面放完就差不多了，抓一把放下不摊就行了。

步骤 2

下一步面粉加水不用放酵母活成光滑面团「也可以第一步先和面」 用擀面柱擀成大圆饼，厚度0.8㎝左右就行 灶锅多加点水上蒸屉，放入面饼，把猪血混合物放在面饼上面，边缘留5㎝空出来，摊成约5-8㎝的厚度，然后把边缘多的面饼往上翻 把猪血混合物包起来轻按按就行了。 然后盖盖子，开火🔥蒸半个小时，和蒸馒头包子一样 出锅切块，趁热吃才好吃😋😋

土灶锅蒸血糕的小贴士

其实没什么太需要注意的，我妈妈都是约蒙着做的 😂😂 如果真有不懂的可以随时评论区问我😊😊

菜谱创建时间：2021-08-20 12:24:08