小白版梭子蟹炒年糕

作者： 丹丹666是我

第一次尝试，味道很鲜美！

用料

• 梭子蟹 1只
• 年糕 1只
• 姜 3片
• 葱 2根
• 蒜 1瓣
• 料酒 少量
• 糖 一点
• 生抽 少量
• 鸡精 少量
• 食用油 少量

小白版梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

将梭子蟹洗净，切块！我买的是整只年糕，切片！准备姜蒜，个人觉得可以多放些蒜！锅里倒入食用油，我只倒了一点油！放入姜蒜，煸香放入梭子蟹翻炒翻炒，蟹身有点变色就可以了！如上图

步骤 2

再倒入料酒和生抽，蟹自带咸味，所以就不用放盐了！加入年糕，大火焖煮7分钟左右！这里水加多了，然后就开盖大火煮，这样水蒸发得快些！

步骤 3

收汁后放鸡精和一点白糖，白糖主要提鲜，翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅了！美味的一餐！

菜谱创建时间：2021-08-20 12:00:45