曲靖蒸饵丝

作者： 懒瀦怕吃胖

用料

• 曲靖饵丝 适量
• 韭菜 200克
• 豆芽 1把
• 肉酱 2勺
• 油辣椒 1勺
• 酸腌菜 适量
• 甜酱油 1勺

曲靖蒸饵丝的做法步骤

步骤 1

熬制甜酱油：海鲜酱油和甜酱油2：1的比例倒入碗中备用。 起锅烧油，放入青红花椒、八角桂皮香叶和调制好的酱油，加适量耗油，熬到酱油开始粘稠，起锅盛入碗中备用。

步骤 2

曲靖饵丝撒点菜籽油拌匀，上蒸锅蒸熟。豆芽和韭菜放入开水中焯熟。

步骤 3

把蒸熟的饵丝装入碗中，放炒好的肉酱，酱油和韭菜豆芽，根据各人喜好加辣椒和酸腌菜拌匀即可食用。

菜谱创建时间：2021-08-20 11:51:00