电饭煲焖鸡

作者： 久伴予你

用料

• 生抽 两汤勺
• 老抽 一汤勺
• 冰糖 五颗
• 料酒 看着放
• 葱 看着放
• 花椒 抓一小把
• 桂皮 两三块
• 茴香 一丢丢
• 八角 三个

电饭煲焖鸡的做法步骤

步骤 1

八角、红辣椒、冰糖、花椒、桂皮、茴香放入锅中。

步骤 2

添加洋葱（可加可不加，本人喜欢偏甜口味所以加些洋葱调和味道）

步骤 3

放入喜欢的食材（鸡腿、煮熟后剥皮的鸡蛋、海带、豆腐皮、莲藕、鸡肝、五花肉等等，喜欢什么都可以加）（这里我加了鸡肚）

步骤 4

铺一层金针菇

步骤 5

加入喜欢的胡萝卜（滚刀切、切块）

步骤 6

加入豆腐皮

步骤 7

加入煮好的鸡头

步骤 8

加入香菇，然后加调料：生抽两勺-三勺，老抽一勺（放太多颜色会很深），蚝油少来点（可加可不加）

步骤 9

电饭煲调煮饭模式，或者蒸煮模式30分钟就够了，如果想加喜欢的蔬菜，就20分钟后添加进去。

电饭煲焖鸡的小贴士

1.加入的肉类要先煮一下，比如鸡肉，鸭肉之类的，主要是为了去腥。煮的时候加入料酒，葱，姜。 2.容易熟的就不用煮了，比如培根，我也试过加入海鲜，虾，花甲。也不用煮。 3.喜欢的食材都可以加，我还试过加年糕，鹌鹑蛋。

菜谱创建时间：2021-08-20 00:07:54