甜咸口酱油炒饭

作者： 白桃汽泡水

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 葱姜蒜 若干（个人喜好）
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 适量（根据个人口味放）
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 熟芝麻 适量

甜咸口酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

把葱，姜，蒜切碎（小葱分两半，留点磨碎的葱叶最后放）胡萝卜，青椒切丁，锅里放油把鸡蛋炒熟盛出备用（不用放任何调味料）

步骤 2

锅里放油，葱姜蒜末炒香，放入胡萝卜，青椒丁炒熟（这里多翻炒几下，不然后期放米饭之后胡萝卜不易熟会有点脆）

步骤 3

胡萝卜，青椒炒熟后直接放入米饭炒散，再倒入之前炒好的鸡蛋翻炒几下放上述调料（生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉，白糖）

步骤 4

翻炒均匀之后撒入小葱末，熟芝麻，拌匀即可（可放些香油提味）

甜咸口酱油炒饭的小贴士

1、可根据个人喜好在里面放入其他食物，例如火腿肠，豌豆，玉米（豌豆，玉米最好提起用热水焯一下） 2、葱姜蒜不喜欢的可以不放（放了会更好吃） 3、我最后放了点香油提味，会更香

菜谱创建时间：2021-08-19 20:21:51