小白菜素包子

作者： 小小米粒儿1819

小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃，而且小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等，可以健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。所以小白菜有很高的营养价值，食用对身体有很多好处。

用料

• 小白菜 颗
• 鸡蛋 个
• 粉条
• 香油 勺
• 盐 克
• 洋葱
• 面粉
• 酵母 克
• 温水 克

小白菜素包子的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净焯水，粉条泡发

步骤 2

准备两个鸡蛋，炒碎。

步骤 3

担心馅出水，加了个馒头碎，把馒头切碎，过油炸，成焦黄色拌在馅里吃起来比较有嚼劲

步骤 4

洋葱切碎丁，粉条切碎与鸡蛋，馒头碎拌一起，可以放点姜末调味。

步骤 5

最后加入切碎的小白菜，加盐拌匀。（家里有小娃娃，所以自己吃一般只加盐调味），也可以根据自己喜好加入鸡精，味精，蚝油调味。

步骤 6

发好的面团，揪小剂子擀皮，开包。（面团忘拍照片了，直接上成品吧）

步骤 7

包好后，二次醒发半小时至一个小时，凉水上锅开火，上汽二十分钟关火，闷两分钟，起锅，热腾腾的美味素包子出锅喽

小白菜素包子的小贴士

1.小白菜焯水时间不要太长，时间久容易发黄 2.粉条一定要泡透，着急的话可以直接上火煮一煮 3.馒头丁可以不放，洋葱可以换成葱姜水 4一定要二次醒发，这样蒸出来比较宣软

菜谱创建时间：2021-08-19 18:19:43