干煸鸡丝

作者： 呜哩哇啦呀

鸡胸肉简直就是贫民窟女孩 减肥期间的福音啊 真的是好便宜 下班回家路过超市 赶巧超市鸡胸肉搞活动5.99一斤赶紧买了三块 花了不到十块钱 回到家思前想后的咋样做才好吃呢 于是就出来了这么一道菜 不过确实挺好吃的 我做菜呢是手边有啥调料加啥调料 所以大家要是手边没有单山辣椒面可以用其他代替

用料

• 鸡胸肉 3块
• 姜 两片片
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 糖 随意
• 蚝油 两勺
• 味达美酱油 两勺
• 云南单山辣椒面 随意

干煸鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放进锅里煮，煮的时候加入姜片 花椒 啥的去腥调味料 再加点盐。盖上锅盖煮啊。等到煮熟之后放凉。然后撕成丝 如图所示。（我是一边刷剧一边撕的 很快就撕好了）

步骤 2

然后放进不沾锅里使劲的翻腾着炒吧，炒的时候我又加了点姜末。要是想炒出来脆一点的就多加点油

步骤 3

经过不断的翻炒成这样了，再炒一下差不多快要干的时候加入调味料

步骤 4

加入蚝油 生抽 白砂糖 味精（在乎的朋友可以不加）几大勺云南单山辣椒面 这个是灵魂。手里有啥调味料的就加啥调味料。然后接着翻炒均匀就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-08-19 17:34:15