无糖全蛋版果蔬溶豆

作者： 薇陌陌

用料

• 蛋黄 1个
• 蛋白 2个
• 奶粉 30g
• 果汁 15g
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 5g

无糖全蛋版果蔬溶豆的做法步骤

步骤 1

1火龙果榨汁加柠檬汁 小火加热至开后沸腾一会儿 再降至常温 备用 目的是为了让果汁浓稠 2鸡蛋必须是冷藏蛋 工具准备 打蛋器 烤箱 裱花袋 盆若干个 硅胶勺 油纸 烘烤温度 上下火90度 1小时

步骤 2

蛋黄加入果汁筛入奶粉 拌匀

步骤 3

蛋白加入玉米淀粉打发至大泡状加入柠檬 再打发至干性发泡

步骤 4

加入步骤1 用打蛋器快速混合

步骤 5

预热烤箱

步骤 6

倒入裱花袋 垫上硅油纸 挤入烤盘成小粒状

步骤 7

入炉烘烤 1小时（中途前50分钟不可打开烤箱）

菜谱创建时间：2021-08-19 12:33:41